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健康無油酒蒸海鮮
有的海鮮會有一點腥味.. 而且有時候用蒸味道會變更重,, 我個人很愛吃魚. 煎,烤,炸 都很好. 但是有時候想要吃比較輕, 油分比較少的烹飪方式. 也不要太複雜的.. 放在蒸籠是一個很方法. 之前介紹過用香草一起蒸. 洋式蒸魚. 這次我來介紹比較日式的蒸料理! 做法太簡單! 切東西, 丟進去, 加一些調味料蓋起來開火,, 等幾分種蓋子打開久聞道香噴噴的 Saka-mushi/酒蒸 料理~!!...
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健康食譜,日本料理-HEALTHY豆腐Steak with 金針和風醬
常吃肉的朋友們有時候要休息一下. 一個禮拜一天設定 “Vegetarian-day/素食天”也是很好的想法! 不吃肉也可以享受很多料理! 豆腐是一種素食料理常出現的食材. 它本身的味道沒有很重. 結果可以跟其他的食材很好合作! 可以說,, 它是很好相處的食材… 這次介紹的料理是Steak Style的豆腐. 做法有一點像...
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健康食譜,素食食譜-冰金針菇塊
用金針菇做冰塊?? 沒錯!! 這次我想要介紹在日本很流行的健康食物!! 做法很單純. 看起來不是那麼吸引的東西.. 但是它的實力很厲害! 本來菇類含有很多營養分. 通常的方式直接做料理當然對身體很好. 但是這裡介紹的方式做出來的冰塊會有更多健康&美容效果! 一次可以做多一點然後冷凍保存. 每次煮菜時候2~3塊丟進去您的料理裡面就好了!! 健康食譜,素食食譜-冰金針菇塊的材料 *材料分類...
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冬天料理,聖誕節食譜,過年食譜,年菜食譜-舞菇&蝦子奶醬焗烤飯
wa~! Christmas/聖誕節 is on its way. 大家決定今年要做什麼料理嗎? 很多人來一起開party的話是不是吃Pizza 比較方便?? 還是已經吃膩了?? here’s 一道很適合料理!! 香噴噴的炒飯舖好上面裝綜合菇類&蝦子 超級豪華的焗烤飯! Let’s have 熱呼呼的美味Christmas meal 把~!! ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆...
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早餐食譜,雞蛋食譜-絵本の料理-西班牙風歐姆蛋
這次我來用畫畫的方式介紹美味料理! 週末早上花多一點時間要做再豐富一點的雞蛋料理? You are looking at the right recipe! Spanish 歐姆蛋可以讓您享受很有滿足感的早餐! 而且這次介紹的方式不用翻面! 直接蓋起來燜一下就口感非常鬆軟&Juicy的完美歐姆蛋完成了. 另外我有配金針菇和風醬! 通常都是用番茄醬吃已經吃膩的各位must try this!...
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涼拌食譜-昆布風味の春野菜簡單涼拌
天氣開始暖(熱?)了. 大家有穿少一點衣服開始注意自己的體重?? 這次我想要跟各位分享很不錯的美容item! 它叫 “昆布水” 其實之前介紹食譜時候已經用過幾次. 但是這次我要稍微focus 一點它的功能! 不只加多一層風味還有很多美容&健康效果! 做大一瓶放在冰箱裡常喝也可以. 要不然直接放入料理裡面也很方便!! 利用這個厲害的水我做了涼拌....
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雞蛋食譜,早午餐-和風蛋包飯with金針菇醬
蛋包飯的做法很多. 我這裡食譜網站介紹過很多種.. 因為這道料理是西洋料理. 配醬大部分也都是用西洋醬汁包括番茄醬,奶油白醬,紅酒醬等等… 這次我要介紹比較和風的樣子的醬汁. 如果已經吃膩了味道太重的醬汁類可以試試看! 剛好這個週末是母親節. 要不要做給媽媽吃?? 母親節快樂~!! ( ´ ▽ ` )ﾉ 雞蛋食譜,西洋料理-和風蛋包飯with金針菇醬的材料 *材料分類 飯＆麺類 [ 1 人分 ]...
View Article李錦記 X MASA 料理廚房-2 『蠔油雞肉豆腐漢堡排』
歡迎來到『李錦記質量百分百』x『MASA老師』的創意蠔油料理教室～ 活動第二週將為大家帶來第二道創意蠔油料理-『蠔油雞肉豆腐漢堡排』的料理教學影音： 漢堡醬也可以把李錦記的蠔油來做！跟傳統的日式調味料合作也很適合的！利用它的Umami/旨味就可以跳出來很濃郁&滿多鮮味的和風醬！ \(^o^)/ 大家做做看〜♪ 【...
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便當食譜, 素食食譜-多用途保存料理-百菇Marinade西洋滷味
秋天還有什麼好吃的？？菇類是一定要包括秋天的美味食材！ 常來這裡看我的食譜應該大家發現我常用菇類。。 因為菇類有很多好處。本身味道不會很重，但是改烹調的方式味道可以變化很多。 口感也是菇類的特色。有脆脆的樣子放入什麼料理都可以加上很棒的滿足感。 炒,蒸,炸,烤,煮, 都很適合的多用途的很厲害的食材。 當然營養面也是要注意看！它含有很多對身體好的物質，...
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日本料理, 烏龍麵－壽喜燒烏龍麵
season1-EP5 『壽喜燒烏龍麵』 ～すき焼きなべうどん～ [1人分] 牛肉薄片 Sliced beef—120g 板豆腐 Firm tofu—150g 蔥 Green onion—1枝 洋蔥 Onion—1/8個 蒟蒻絲 Konjac noodles—80g 金針菇 Enoki mushrooms—1/2包 讚岐冷凍烏龍麵 Sanuki Udon—1片 山茼蒿 Shun giku—1把...
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